环球在线今日旅游报道

       云南省红河哈尼族彝族自治州建水县的汽锅宴颇负盛名，那你见过青花汽锅盛宴吗？汽锅鸡、汽锅江鳅、汽锅草芽汤、汽锅山药、汽锅臭豆腐、汽锅蛋卷、汽锅炖蛋、汽锅蒸饭、汽锅南瓜……琳琅满目的汽锅美食，配以古典韵味的青花汽锅盛放，光是看看就让人赏心悦目。

       近年来，为了传承和发扬建水汽锅这一经典文化，凸显建水青花瓷在建水陶瓷中的独有地位，红河州民族师范学校陶习苑青花研究所在原有建水紫陶汽锅的基础上，大胆创新，充分利用青花瓷施釉高温烧成，具有光滑、不透气、不渗水、不渗油的特性，结合广大群众对餐饮器皿环保无害的需求不断改进，探索研发出青花汽锅。青花汽锅投放市场以来，深受消费者青睐，并逐渐进入建水的高档宾馆酒店。

       建水青花汽锅，不仅是餐具，更是艺术品。每一个汽锅都是手工绘制而成，绘制了传统的鱼藻纹、凤穿牡丹纹等，寄寓人们对生活的美好愿景，让食客在享受美味的同时，感受青花艺术品的魅力。看似平常的餐具，也是高雅与实用并存的艺术品，成为餐桌上一道亮丽的风景。