火塘里的美味:景颇火塘菜

作者:师楚楚 王惠民 杨成林    来源:云南省德宏州人民政府新闻办公室 陇川县融媒体中心    2023-02-03 20:32:08
报道:杨成林 刁燕燕 张廷盖 邱琬婷 特约记者 郑彬 莫应香 俞可丰 王胜 黄建春 李俊江 刘宝昌报道
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环球在线今日旅游报道

陇川是“中国目瑙纵歌之乡”

目瑙纵歌节是

景颇族最盛大、最隆重的传统节日

陇川县第三十九届朋生统肯目瑙纵歌节

将于24日至6日在景罕朋生举行

节日里大家载歌载舞

用美妙的歌声和欢快的舞步

传递节日的喜悦

除了跳目瑙纵歌

还有许多独具特色的景颇美食

值得尝一尝

今天强烈推荐一道景颇美味

火塘菜

景颇族人家

家家户户都有一个或几个火塘

用来烧火取暖、照明、煮饭、烘烤山货

一年到头,塘火不熄

火塘也是景颇人家招待客人的地方

烧菜煮茶

与客人一起围着热烘烘的火塘

品品菜、聊聊天

“火塘菜”配菜烤制中

说到火塘菜

强烈推荐到清平的木努作迈家尝尝

他家的火塘菜选用的是高山土鸡

鸡肉喷香、肉质紧实弹牙

加上秘制配方

吃上一口

鸡肉的香味和汤汁的鲜美在嘴里绽放

再烫上几棵蔬菜

新鲜爽口,回味无穷

火塘菜选材新鲜、天然

吃饱喝足

在优美的景颇歌声中

我们品尝了醇香清甜的景颇水酒

度数不高、喝起来十分可口

是景颇人家的“生态饮料”

快来清平的木努作迈

尝尝纯正景颇味吧

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