近年来，云南省大理白族自治州祥云县以建设高原特色农业示范县、“全国农村 一二三产业融合发展试点示范县”和创建“云南省出口食品、农产品质量安全示范区”、高原特色现代农业产业园为契机，立足自身资源优势，以土地流转为突破口，积极调整优化农业产业结构，着力培植特色产业，挑起特色产业“金扁担”，端起群众致富“绿饭碗”，促使致富路越走越宽阔。

在鼓励农业龙头企业创新与引领上下功夫，新型农业经营主体不断壮大。各类新型农业经营主体不断创新模式，截至目前，全县培育州级以上重点龙头企业47家、州级以上现代农业庄园12个、省级现代农业产业园2个、农村创业创新园区（基地）6个、州级休闲农业与乡村旅游示范园区3个、州级以上休闲农业与乡村旅游示范企业2个，培育全国农村创新创业孵化实训基地1个，认定为云南省“绿色食品牌”省级产业基地4个、州级产业基地9个、县级产业基地15个，推进实施祥云大有食品有限公司年屠宰加工180万头生猪1200万羽肉鸡屠宰加工、祥云县万头奶牛示范牧场建设等一批畜牧产业重大建设项目。

在强化基础设施建设与品牌振兴上下功夫，农业产业结构不断优化。围绕现代农业功能定位，加快推进农业产业结构调整优化，不断延伸现代农业产业链条，呈现以优质粮油、绿色蔬菜、生态畜禽等产业为主导的发展格局。目前，全县蔬菜种植面积位列大理州第一，荣获全省“十大名菜”品种4个；生猪产业优势地位凸显，建成6个乡镇81栋生猪标准化猪舍，每年可新增出栏生猪30万头以上，生猪出栏位居全省19名，家禽出栏位居全省第4位，蛋鸡存栏位居全省第2位，肉牛标准化养殖水平跻身全省前列，成为滇西重要的生猪养殖、蛋产品供应和滇西最大的肉鸡生产、销售基地。

在强化农业绿色发展与生态循环上下功夫，推进特色农业产业稳步发展。经过多年发展和结构调整，形成以畜禽、蔬菜、 水果为主的农产品加工业，形成了以祥城镇八里路农产品加 工园区为主，以刘厂镇、米甸镇、云南驿镇三个加工小区为 辅的农产品加工产业集群，产业集群存在体量小、结构单一、 加工水平不高的特点。2020 年，全县农产品加工业（含烟草 及初加工）完成现价总产值 91.79 亿元，农产品加工产值 与农业总产值比 1.26:1，均以科技含量低、附加值不高的农 产品初级加工生产为主，尤其局限于农产品食品，特色化的 功能食品和生物制品产业基础尚为零，农产品全价利用仍有 巨大开发潜力。