烟火漫户撒，米线传匠心

杨梅添鲜味，非遗绽芳华

2026年“大美陇川”

第八届“昌乡美·梅之恋”过手米线比赛

圆满落下帷幕

八方宾客齐聚一堂

共品地道风味，共赏民族文化

       过手米线，是户撒阿昌族传承百年的非遗美食，更是刻在当地人骨子里的乡愁滋味。从食材甄选到手工制作，从炭火烤制到匠心调配，每一步都藏着阿昌族同胞的生活智慧，每一口都是独属于户撒的原生本味。

       本次大赛汇聚10组户撒本土优秀选手，同台比拼技艺、尽显非遗匠心。比赛现场，选手们各展所长，严格遵循赛事规则，自带食材与器具，现场制作特色过手米线，将杨梅作为特色食材融入其中，兼顾食用安全与民族特色，摆台设计处处彰显阿昌族文化风情。

       经过评审团严谨细致的综合评比，本届比赛获奖名单正式揭晓：

天天过手米线荣获第一名

赖家阿昌农家乐荣获第二名

       赛场之上是精彩比拼，赛场之外是欢乐互动！本次大赛特别设置互动体验区，手工米线制作区、机械米线制作区、剁肉区、烤肉区全方位开放，打破观众与赛事的边界。

       现场群众不再只是旁观者，纷纷化身“美食传承人”，主动参与到选食材、烤肉、剁料、拌米线的全流程中，亲手体验过手米线的制作过程，在动手实践中感受传统美食的制作乐趣。

       比赛结束后，热闹温馨的“过手米线出户撒·梅韵传情冠军宴”温情开席，各界宾客围坐一堂，共享鲜香四溢的过手米线，共话美食与民俗。

       宴席之上，精彩的民族文艺节目轮番上演，悠扬的民族曲调、灵动的特色舞蹈，将陇川浓郁的民族风情展现得淋漓尽致，现场掌声不断、其乐融融，大家在美食与歌舞中，尽享这场文旅美食盛会的美好与欢乐。

       本次比赛，以美食为纽带，让阿昌族非遗技艺被更多人看见、品味、传承，让更多人透过一碗米线，读懂户撒的人文底蕴与烟火气息。

责编：刘熙