滇味飘香 2024云南餐博会启幕 ——共绘餐饮新篇章开启产业新航程

作者：辛冠星杨成林来源：2024第二届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会环球在线时间：2024-09-13 21:17:51

报道：杨成林刁燕燕杨丽萍张廷盖刘宝昌徐龙云

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环球在线国际博览会报道

秋风送爽，滇池畔盛会启幕！为深入贯彻国家发展改革委、财政部、云南省关于加力支持大规模设备更新和消费品以旧换新的政策精神，积极响应商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，2024第二届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（简称“2024云南餐博会”）于今日（9月13日）在昆明滇池国际会展中心（7-8-9号馆）盛大开幕。

启幕盛况：多方共襄盛举，共启餐饮新篇章

9月13日上午，由云南省商务厅、昆明市商务局指导，云南省餐饮与美食行业协会、云南省烹饪协会、云南省预制菜协会、云南省食品行业协会、云南省冷链物流行业协会、中国国际商会云南商会主办，云南省过桥米线协会、昆明生态产业促进会联合主办，云南神州行商务展览有限公司、云南佳卓会展有限公司承办，云南省滇商总会、云南省连锁经营协会、云南省咖啡行业协会、云南省蔬菜行业协会、云南省酒类行业协会、云南省农产品流通协会、云南省水产品行业协会、云南省旅游饭店行业协会、云南省个体私营经济协会、云南省绿色(有机)食品产业协会、云南省公共营养师协会、昆明市冷冻食品行业协会、云南省塑料行业协会、云南商汇滇企业管理有限公司、云南恒乐影视文化传播有限公司协办的以天养食材·滇味飘香为主题的2024第二届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（简称“2024云南餐博会”）在昆明滇池国际会展中心盛大启幕！政、企、学、研多方领导及专家齐聚一堂，出席并见证了这一餐饮盛事的开启。他们代表着云南餐饮业的繁荣与活力，也象征着预制菜产业的新篇章即将开启。

展馆风采：万余款展品亮相，全产业链发展

本届餐博会设7号馆餐饮美食及食材馆、8号馆预制菜产业馆、9号馆云南特色馆，集中展示涵盖农产品、火锅食材、调味品、预制菜、米面粮油、冷冻食品、肉制品、水产品、饮品、休闲食品及加工、包装机械设备等万余款展品。展会聚焦餐饮食材与预制菜产业全产业链发展，展商及观众将通过产品体验、渠道开发、技术创新、产品推广、销售拓展等进行面对面、一对一供需直采，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展，为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台。

老字号授牌仪式：传承

经典，弘扬文化，共筑餐饮新辉煌

开幕式上，一场庄重的老字号授牌仪式隆重举行。这些老字号品牌是云南餐饮及食品业的瑰宝，承载着丰富的历史和深厚的文化底蕴。它们以其独特的烹饪技艺、传统的制作工艺和卓越的口味品质，赢得了广大消费者的喜爱和信赖。授牌仪式的举行，不仅是对这些老字号品牌的肯定和表彰，更是对云南餐饮业传统文化和经典美食的传承和弘扬。这一举措将激励更多的餐饮、食品企业坚守品质、创新发展，共同筑造云南餐饮业的新辉煌。

以旧换新：助力消费升级，享受政策补贴

为加力支持云南消费品以旧换新活动开展，本届云南餐博会特别设立“云南消费品以旧换新”展区，超千平米内，京东、美的、海尔、九机、建行、银联等多家平台、厂商及服务商展示，包含电冰箱类（含冰柜）、扫地机类、电视机类、空调类、家用灶具类、吸油烟机类、洗碗机类、微蒸烤一体机类、净水器类等等9类餐饮好物共计15类以旧换新家电品类现场展出，宛如一个琳琅满目的宝藏，等待着消费者的探寻。15%-20%政府补贴力度，让升级生活品质变得更加轻松愉悦。这一举措不仅助力了消费升级，也为消费者带来了实实在在的优惠和便利。

活动纷呈：汇聚行业精英，探索餐饮未来

展会期间，十余场同期活动将陆续开展。包括开幕式暨老字号授牌仪式、云南消费品以旧换新政策宣讲会、云南省第二十一届职工职业技能大赛滇菜烹饪竞赛暨云南省第二届滇菜烹饪技能大赛、云南老字号创新发展大会、央小满云品选品大会、快手本地生活产销对接会、福贡草果产销对接会、第三届中国生态产业创新暨生态产品采供交流大会、云南省第二十一届职工职业技能大赛滇菜烹饪竞赛暨云南省第二届滇菜烹饪技能大赛获奖菜品展演、云南省餐饮与美食行业协会少年美食文化研修分会成立大会、云南省餐饮产业高质量发展成果展、云南消费品以旧换新活动、云品乐购餐博会电商展销活动、红包抽奖活动等。这些活动汇聚多方行业专家、精英，直击餐饮行业新技术，多维探索餐饮未来新发展。它们不仅为参展商和观众提供了交流合作的平台，也为云南餐饮业和预制菜产业的发展注入了新的活力和动力。