祥云县位于云南省中部偏西北,位于大理州东部。地跨东经100º25′~101º02′、北纬25°12′~25°52′之间。坝区面积442.5平方千米,山区面积1982.5平方千米。海拔大部分在2000米。2023年降雨量762毫米,年平均气温16.7摄氏度,年日照实数2536.4小时。
祥云县大麦种植多以饲料用为主,饲用大麦栽培,重点要围绕“多产鲜草/全株生物量、适口性好、防倒伏、适时收获”来管理。和啤用大麦最大的区别是:饲用大麦后期可以追施穗肥,收获期也要按“青饲、青贮、干草、籽粒秸秆”不同用途分开安排。祥云县多以“籽粒+秸秆”模式,核心是先保籽粒产量,再提高秸秆质量和收获效率。栽培上要比纯青贮更重视“稳穗、防倒、适期收获”。
在此重点围绕品种选择、精细整地、适期播种、科学施肥、田间管理等环节展开,结合本地品种特性,以下是针对祥云县米甸镇大松坪大麦种植技术要点:
1.品种选择
结合祥云县米甸镇大松坪村大麦种植多以饲用,收籽粒和秸秆为主,针对本地种植习惯,此次示范选择的品种为三个,凤饲麦7号200公斤、凤饲麦8号600公斤、云大麦10号1360公斤。
凤饲麦7号:多棱饲用大麦,生育期平均148天,平均株高92.2cm,平均穗长5.86cm,千粒重36.79g。新品系比较试验亩产395.92kg,较v43增产24.69%;区试亩产552.72kg,较v43增产3.97%。
凤饲麦8号:多棱饲用大麦,生育期平均146天,平均株高93.2cm,平均穗长5.9cm,千粒重40.9g。新品系比较试验381.52kg,较v43增产20.16%;区试亩产572.32kg,较v43增产7.66%。
云大麦10号:多棱饲用大麦,生育期平均174天,株高60--90cm,平均穗长7.6cm,千粒重34.3g,试点平均亩产344.3kg,叶片持绿性好。
2. 整地与播期
前茬以玉米、烤烟、豆类、薯类、油菜等为宜,避免长期连作。播前清除秸秆杂草,深耕细耙,做到土细、墒平、沟通,利于出苗和后期排涝。稻茬田或低洼田要重点开沟排水,做到雨止田间无明水。
大理州田大麦一般11月上中旬播种较适宜,以11月5—15日为佳;旱地可适当提前到10月上中旬;林下或早播地块可更早。
3. 种子处理
播前选饱满、无病虫、无杂草种子的种子,发芽率高的种子可适当减少播量。
黑穗病、锈病、白粉病发生风险较高的区域,播前可用多菌灵、萎锈灵、三唑类药剂等拌种或包衣,降低苗期病害风险。
4. 播种方式与播量
可采用条播或开墒散播。墒情好宜浅播,墒情差可适当深播,播后覆土均匀。
我 播种量与播种方式:中等肥力田块,二棱大麦亩基本苗约12万—15万,播量约7—10公斤;多棱大麦亩基本苗约15万—18万,播量约8—10公斤。土壤瘠薄、墒情差或晚播地块,可适当增加播量,一般亩播量10—12公斤,亩基本苗不宜超过20万。大松平村此次所选三个品种全部为多棱品种,均采用亩播10公斤。播深以3—5厘米为宜,墒情好浅播,墒情差略深播,播后覆土均匀、轻压。
5. 施肥管理
以施足基肥、早追苗肥、巧施拔节孕穗肥为主。
饲用大麦施肥要比啤用大麦更重视中后期氮素供应,但也要防止群体过大倒伏。
基肥:亩施腐熟农家肥1000—2000公斤,配合普钙、硫酸钾或复合肥,促进根系发育和分蘖。
分蘖肥:出苗后30—40天或二叶一心至分蘖期,结合墒情追施尿素,促进有效分蘖。
拔节孕穗肥:在第一节间定长到第二节间伸长期间,亩施尿素约10公斤,配合复合肥12.5—15公斤。
穗肥:饲用大麦可在旗叶抽出期补施尿素5—7.5公斤/亩,提高植株生物量和饲草品质;啤用大麦则严禁施穗肥。施用量不宜过大,防止倒伏和贪青。
叶面肥:灌浆期可结合病虫害防治喷施磷酸二氢钾等叶面肥,增强抗逆性,提高粒重和秸秆持绿性。
6. 水分管理
重点抓好出苗水、分蘖水、拔节水、孕穗抽穗水、灌浆水。灌溉宜轻灌,灌后及时排水,避免田间积水造成渍害、倒伏和病害加重。冬春干旱时要及时补墒;后期遇降雨较多,应提前疏通沟渠,做到雨止田无明水。
7. 防倒伏
籽粒+秸秆模式最怕倒伏。倒伏后籽粒减产,秸秆也容易霉变、难收。控制群体,避免播量过大。拔节前若茎蘖数过多、长势过旺,可喷施植物生长调节剂化控。后期氮肥不过量,灌浆期少灌、轻灌。及时防治白粉病、锈病、网斑病等,保持茎秆强度。
8. 病虫草害防控
坚持“预防为主、综合防治”,优先采用轮作、清洁田园、选用抗病品种、合理密植等措施。
播前晒种1—2天,白粉病、条纹病、黑穗病较重地块可用戊唑醇、三唑酮等拌种。
苗期杂草防治宜在杂草1.5-2.5叶期至拔节前选择合适除草剂喷施,注意避开低温、高温和苗龄过小期。
中后期重点监测白粉病、网斑病、赤霉病、纹枯病、蚜虫等,发现中心病株或虫量上升时及时防治,也可采用“一喷三防”。
零星鼠害可采用毒饵站、环境治理等方式防控。避免随意撒放毒饵。
9. 收获与贮藏
啤用大麦宜在蜡熟末期至完熟期收获;饲用或酿造用大麦可在蜡熟末期收获;留种田宜在完熟初期收获。
收获后及时脱粒、晾晒,籽粒含水量降至13%以下再入库;不同品种分开存放,防止混杂、霉变和虫蛀。